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Das Gasthaus "Grünes
Tal" erzählt aus seinem Leben. Jedes
alte Haus hat seine eigene Geschichte, ganz besonders
natürlich ein Gasthaus. Sie ist verbunden mit
den Menschen, die es betreiben, dort wohnen und
arbeiten, ebenso mit denen, die es Jahrzehnte als
Gäste besucht haben.
Das heutige Gasthaus steht auf Gemäuern deren
Bauzeit wir nicht erfahren konnten. Früher
wurde es als Pferdewechselstation genutzt und lag
vor den Stadtmauern von Pausa.
1927 kaufte eine Familie Plietzsch das Gasthaus
und betrieb es nebst Laden bis 1952. Nach vielen
verschiedenen HO-Pächtern und der Wende, kauften
wir 1997 das Gasthaus von der Tochter der Familie
Plietzsch. |
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| Gasthaus
"Grünes Tal" 1938 |
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Die Familie Fischer. Wir,
das sind meine Frau Petra, sie stammt aus Heringsdorf,
und ich, Jörg Fischer, ein original Pausaer.
Die Gastronomie haben wir beide von Grund auf gelernt,
so haben wir uns auch über den Beruf kennen
gelernt. Als wir beide auf dem Kreuzfahrtschiff
MS "Arkona" gelernt haben.
Jahr für Jahr wird nun etwas von uns renoviert
oder neu gestaltet.
So haben wir das Dach, die Fasade, Kühl- und
Gefrierzelle und das Nebenzimmer schon erneuert.
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| MS "Arkona" |
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| Als nächstes ist
die Terasse geplant. All dies soll natürlich
dazu beitragen, dass Sie sich als Gast im "Grünen
Tal" rund um wohl fühlen, denn |
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| "Jemanden als
Gast zu haben, heißt: Für sein Wohlbefinden
zu sorgen, so lange er da ist." |
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